Кукурузные блюда и уличная еда Лимы
Аннотация:
Кукуруза — сердце перуанской кухни, её символ и гордость. В Лиме и по всей стране её едят на рынках, в маленьких семейных кафе и прямо на улице, с дымом от жаровен и ароматом свежих специй. Отварные початки с сыром, золотистые оладьи, пряные супы, нежные пудинги и хрустящие снеки — все эти блюда создают удивительное сочетание простоты и насыщенного вкуса.
Эта книга собрала 50 традиционных и современных рецептов кукурузных блюд и уличных закусок Лимы. Вы найдёте здесь:
супы и рагу, согревающие в прохладные вечера;
уличные закуски и снеки, которые так любят перуанцы;
нежные десерты на основе кукурузы;
освежающие напитки, без которых невозможно представить перуанский рынок.
Каждый рецепт описан подробно и рассчитан так, чтобы его можно было легко приготовить дома. Вам не нужно быть шеф-поваром или искать редкие ингредиенты — всё доступно и адаптировано под современные кухни.
В нашей библиотеке есть возможность читать онлайн бесплатно «Кукурузные блюда и уличная еда Лимы» (целиком полную версию) весь текст книги представлен совершенно бесплатно. А также можно скачать книгу бесплатно в формате fb2. Подробнее
