Методическое пособие «Бариста, влюбленный в кофе»

ISBN: 9785006523463

Аннотация:

Бариста — это сердце кофейни и его настрой и отношение к завариванию кофе напрямую влияет на напиток в чашке и дальнейшее впечатление гостя. Именно оно определяет желание вернуться снова в заведение. Бариста должен обладать широким спектром навыков: технические знания, знание кофейных сортов, работа с оборудованием, умение готовить как классические напитки, так и сложные кофейные рецепты. А самое важное, это выварить в чашку все нотки вкуса, которые были заложены обжарщиком в зерне.

В нашей библиотеке есть возможность читать онлайн бесплатно «Методическое пособие «Бариста, влюбленный в кофе»» (целиком полную версию) весь текст книги представлен совершенно бесплатно. А также можно скачать книгу бесплатно в формате fb2. Подробнее

Скачать в формате:

FB2 EPUB MOBI HTML

Последние отзывы

Тавоно Александров Добавлен: 31.01.2025 01:56

Я всегда считал, что приготовление вкусного эспрессо — это что-то очень сложное. Но автор настолько подробно и понятно объясняет каждый нюанс, что после прочтения я загорелся желанием и сам делать эспрессо дома, а не брать только в кофейнях. Буду оттачивать навык. Думаю, что со временем станет хорошо получаться.

Виктория Самойлова Добавлен: 31.01.2025 04:37

Я давно мечтала научиться делать красивый латте-арт, но думала, что это под силу только тем, кто прошел курсы и выучился на бариста. Но в этой книге целых 2 главы с техниками и практическими советами, так что думаю, что с правильным подходом и практикой я смогу научиться делать арты. Если вы тоже хотите научиться делать латте-арт — советую изучить и попробовать)

Роман Богатов Добавлен: 31.01.2025 01:59

Будучи любителем спешелти кофе, я был приятно удивлен, насколько подробно автор разбирает эту тему. Целых три главы, посвященные спешелти, — это даже более чем достаточно. В них подробно разбирается, что влияет на вкус кофе и как правильно выбирать зерна. Думаю, теперь мой утренний кофе будет еще вкуснее!

Руслан Исаев Добавлен: 31.01.2025 01:48

Советую эту книгу всем, кто хочет научиться готовить по-настоящему хороший кофе. Тут есть всё: и теория, и практические советы, которые можно сразу же испробовать дома (или на работе, если вы работаете в кофейне). Для меня особенно оказались полезными главы про настройку кофемолки и темперовку — теперь я понимаю, насколько это важные этапы, чтобы кофе удался.

Методическое пособие «Бариста, влюбленный в кофе»

Аннотация:

Последние отзывы

Похожие книги