Серия Кулинарная энциклопедия
Популярные книги из серии «Кулинарная энциклопедия» читать бесплатно и без регистрации.
А также читайте отзывы и подробное описание для любителей полистать хорошую книжку.
![Кулинария. Большая книга рецептов и навыков](/pics/b/112348/112348.jpg)
У вас есть желание научиться хорошо готовить? С этой книгой вы его осуществите, и записываться на кулинарные курсы вовсе не обязательно. Уже более 15 лет Элга Боровская ведет специальные масте...
![Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень)](/pics/b/88789/88789.jpg)
В 40 томе: – всё о чае, шоколаде и яйцах; – история изобретения чипсов; – рецепты штруделя и эклеров; – как приготовить цыплёнка табака; – что такое четверговая соль и чимичурри; – какое блюдо...
![Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини)](/pics/b/88788/88788.jpg)
В 39 следующем томе: – история изобретения хот-дога; – всё о хурме, хлебе и цветной капусте; – какой соус самый популярный в Греции; – как приготовить правильные харчо и хаш; – что такое хамра...
![Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва)](/pics/b/88787/88787.jpg)
В 38 томе: – всё о фисташках, форели и фламбировании; – секреты приготовления фондю и жарки во фритюре; – чем интересны финская и французская кухни; – какой суп едят на завтрак во Вьетнаме; – ...
![Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)](/pics/b/88786/88786.jpg)
В 37 томе: – всё об укропе, уксусе и устрицах; – как приготовить утку по-пекинскиl – что такое тунтэрма, фадж и утопенцы; – рецепты печенья тюиль и фалафеля; – что немцы называют «фальшивым за...
![Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)](/pics/b/88785/88785.jpg)
В 36 томе: – секреты идеального теста; – чем интересна турецкая кухня; – что приготовить из тофу или трески; – всё о телятине, толокне и трюфелях; – что такое тельное, тжвжик и токмач; – рецеп...
![Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)](/pics/b/88625/88625.jpg)
В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; всё о сахаре, свёкле и сливах; как выбирать и готовить свинину; что такое саор, свичкова и синнабон; секреты сервировк...
![Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей)](/pics/b/88624/88624.jpg)
В 32 томе: чем интересна русская кухня; история ромовой бабы и самовара; рецепты рыбника и печенья савоярди; как приготовить классический ростбиф; всё о сале, рыжиках и савойской капусте; что ...
![Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл)](/pics/b/88623/88623.jpg)
В 31-м томе: что приготовить из ревеня или репы; рецепты расстегаев, ризотто и роллов; всё о рисе, розмарине и репчатом луке; какую выпечку сделать к Рождеству; что такое расолс, рейсттарт и р...
![Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)](/pics/b/88622/88622.jpg)
В 30 томе: как приготовить молочного поросенка; рецепты португальской кухни; что такое профитроли, прошутто и птитим; всё о пряностях; как приготовить настоящее рагу и многое другое.