Книги подборки История кулинарии
Самые популярные книги из подборки «История кулинарии» читать бесплатно и без регистрации.
А также читайте отзывы и подробное описание книг для выбора подходящей книги.
![Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине](/pics/b/156009/156009.jpg)
Сахар – это сладкий источник удовольствия и искренней радости, обожаемый как детьми, так и взрослыми. Трудно представить, чтобы безобидный продукт, который присутствует в составе почти любого ...
![Национальные кухни народов СССР](/pics/b/108471/108471.jpg)
Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге «Национальные кухни народов СССР» он подроб...
![От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции](/pics/b/113057/113057.jpg)
Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне.
Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие ж...
![Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику](/pics/b/115365/115365.jpg)
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? ...
![Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1](/pics/b/118597/118597.jpg)
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры. Сибирская кухня сложилась в сравнительно не...
![Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест](/pics/b/120762/120762.jpg)
Как много сегодня говорят и пишут о питании! И никогда еще в истории человечества оно не было столь спорной, противоречивой, а порой опасной частью материальной культуры! Десятилетиями наблюда...
![Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2](/pics/b/124364/124364.jpg)
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры. Сибирская кухня сложилась в сравнительно не...
![История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних](/pics/b/102269/102269.jpg)
Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желудки разрушили СССР и как через желудки можно с...
![Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги](/pics/b/101244/101244.jpg)
Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубко...
![Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары](/pics/b/95545/95545.jpg)
«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» – это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии. Многие из вас, наверняка, уверены, что з...