Владимир Давыдов

Владимир Давыдов

Владимир Давыдов – главный эксперт в области пицца-бизнеса в России, автор книг. Основатель и руководитель пицца-школы, автор книг.

Литературное творчество

Имея богатый опыт в работе ресторанного бизнеса, а именно пиццерий, Владимир делится секретами со своей аудиторией. Он активно развивает свои социальные сети, ведет текстовый блог «Пицца в России». Выпустил порядка двадцати книг о том, как открыть и развивать собственное заведение:

  • «Учебник менеджера пиццерии»;
  • «Учебник пиццайоло»;
  • «Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты».

Пишет в соавторстве с Евгением Давыдовым. Книги публикуются онлайн в электронном и аудиоформате. Также выпускались физические тиражи.

Популярные книги автора «Владимир Давыдов» читать бесплатно и без регистрации.
А также читайте отзывы и подробное описание для чтения онлайн.

Учебник менеджера пиццерии
Учебник менеджера пиццерии
Добавлена: 14.02.2024
Автор: Владимир Давыдов
Жанр: Малый и средний бизнес Производственный менеджмент
Описание:

Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно - персонал, операционная деятельность, каче...

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Добавлена: 14.02.2024
Автор: Владимир Давыдов
Жанр: Малый и средний бизнес
Описание:

Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один...

Teleserial Book