Али Бузари
Популярные книги автора «Али Бузари» читать бесплатно и без регистрации.
А также читайте отзывы и подробное описание для чтения онлайн.
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Добавлена: 12.06.2022
Жанр: Зарубежная прикладная литература Кулинария
Описание:
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо...
