Ирина Самулевич

Популярные книги автора «Ирина Самулевич» читать бесплатно и без регистрации.
А также читайте отзывы и подробное описание для чтения онлайн.

Методика проведения контрольных проработок для новых блюд

Добавлена: 14.02.2024

Автор: Ирина Самулевич

Жанр: Здоровье Кулинария

Описание:

В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.

Читать онлайн