Книги подборки Общепит
Самые популярные книги из подборки «Общепит» читать бесплатно и без регистрации.
А также читайте отзывы и подробное описание книг для выбора подходящей книги.
Бухгалтерский учет и калькуляция в общественном питании. Учебное пособие охватывает все аспекты ведения учета в организациях питания в соответствии с действующим законодательством и ФСБУ. Расс...
Ты весь день в еде — но поесть нормально не успеваешь. Ты среди людей — но часто один на один со сменой. Ты учишься быстро — потому что кухня не объясняет дважды.
Эта книга — честный...
Приключения по стране «общепитии»
Веселые истории, кричащие о том, что общепит - навсегда в сердце. И не важно по какую сторону бара мы оказались.
Про то, как устроен общепит изнутри, на самом деле. Вся правда о работе общепита, каждого сотрудника и каждого подразделения.
Самоучитель для начинающих управляющих собственным баром. Растолковываются базовые элементарные вещи, без знания и понимания которых открывать бар бесполезно. Для широкого круга мамкиных бизне...
Краткий курс основ управления рестораном. Элементарное изложение простейших вещей, которые необходимо узнать перед тем, как решить заняться ресторанным бизнесом. Для широкого круга мамкиных би...
Обычная работа может содержать в себе совершенно разные детали. Иногда приходится выполнять даже самые грязные дела.
«Ресторан Град 1094» — это книга о молодом человеке, который становится администратором нового ресторана. Главный герой наблюдает за тем, как команда профессионалов создаёт уникальное заведени...
Обратите внимание, что вы приобретаете краткое изложение книги. Все ключевые идеи автора изложены в формате саммари, которое вы можете прочесть за 30-40 минут, не упустив ничего важного. Кратк...
Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.
